journal6000 님의 블로그

대학생이시라면 수업 일정 때문에 저녁을 밤 9~10시에 먹어야 하는 상황이 자주 발생할 수 있습니다.그렇다면, 같은 양의 밥을 먹더라도 밤 늦게 먹으면 살이 더 찔까요?이 질문에 대한 답을 과학적으로 분석하고, 살이 찌지 않도록 현명하게 저녁을 먹는 방법도 알려드리겠습니다. 1. 밤 늦게 밥을 먹으면 더 살이 찌는 걸까? 정답: 같은 양을 먹더라도 밤에 먹는다고 해서 무조건 더 살이 찌는 것은 아닙니다.하지만, 몇 가지 조건이 충족되면 체중 증가 가능성이 높아질 수 있습니다.(1) 총 섭취 칼로리가 중요하다! (칼로리 균형 법칙)살이 찌는 가장 큰 이유는 총 섭취 칼로리가 소비 칼로리보다 많을 때입니다.즉, 밤에 먹는 것 자체가 문제가 아니라, 하루 동안 얼마나 먹고 얼마나 소비했느냐가 더 중요합니다. ..

밥과 감자의 영양학적 대체 비율을 정확히 알아두면 식단을 짤 때 유용합니다.밥(쌀밥)과 감자는 탄수화물을 주요 에너지원으로 제공하는 식품이지만, 각각의 영양 성분이 다르므로 단순한 무게 비교가 아니라 칼로리 및 탄수화물 함량을 기준으로 환산하는 것이 중요합니다. 1. 밥과 감자의 영양 비교밥과 감자는 모두 주식으로 활용될 수 있는 대표적인 탄수화물 식품이지만, 탄수화물 함량과 열량이 다릅니다. 일반적인 백미밥과 삶은 감자의 100g당 영양 성분을 비교해 보겠습니다.식품 칼로리(kcal) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g)밥(100g)약 130 kcal28g2.5g0.3g감자(100g)약 76 kcal17g2g0.1g이를 보면 밥 100g이 감자 100g보다 약 1.7배 정도 높은 칼로리와 탄수화물을 포..

샤브샤브는 기름을 거의 사용하지 않고, 채소와 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있는 요리라 다이어트식으로 아주 좋은 선택이에요. 특히 고기나 해산물을 넣더라도 기름기가 많지 않고, 국물 요리라 포만감도 오래 유지할 수 있죠. 다이어트하면서도 맛있게 즐길 수 있는 저칼로리 샤브샤브 레시피 3가지를 소개해드릴게요. 1. 저탄수 고단백 닭가슴살 샤브샤브고기 없이 먹기 아쉽다면, 닭가슴살을 활용해 단백질을 보충할 수 있는 샤브샤브를 추천해요. 지방이 적은 닭가슴살을 사용하면 칼로리를 낮추면서도 근손실 없이 건강한 식사를 할 수 있어요.재료 (1~2인분)단백질: 닭가슴살 200g (한입 크기로 썰기)채소: 청경채, 배추, 양배추, 팽이버섯, 표고버섯, 부추탄수화물 대체: 당면 대신 곤약면 or 두부면국물: 다시마 2..