1. 우삼겹의 지방 함량과 칼로리 계산(1) 우삼겹의 기본 영양 성분우삼겹(100g 기준)의 영양 성분은 다음과 같습니다.- 칼로리: 약 330~370kcal- 지방: 약 30~35g- 단백질: 약 15~18g우삼겹은 소고기 중에서도 특히 지방 함량이 높은 부위입니다. 삼겹살처럼 기름이 많아, 굽는 과정에서 많은 지방이 녹아 나오게 됩니다.(2) 구운 후 기름이 얼마나 나올까?우삼겹을 팬에 구우면 전체 중량의 약 15~25%가 기름으로 빠져나올 수 있습니다.- 우삼겹 200g을 굽는 경우, 약 30~50g의 기름이 나올 수 있음- 기름 1g = 9kcal이므로,- 기름을 최대한 제거하면 우삼겹 200g 기준으로 270~450kcal까지 줄일 수 있습니다! 2. 조리 후 기름 제거 방법과 효과우삼겹을 구운..
