커피는 단순히 ‘한 잔의 음료’로 끝나지 않습니다. 전 세계적으로 수천 년 동안 발전하며 다양한 방식으로 추출되고 즐겨졌고, 현대에는 원두 종류, 추출 방식, 우유나 시럽 첨가 여부 등에 따라 수십 가지 이상의 커피 메뉴가 존재합니다. 아래는 전통적인 에스프레소 기반 커피부터 브루잉, 콜드브루, 기타 혼합 커피류까지 총망라한 커피 종류를 설명한 내용입니다. 1. 에스프레소 기반 커피 (Espresso-based Coffee)① 에스프레소 (Espresso)작은 컵(30ml)에 고압으로 추출한 진한 커피. 커피의 ‘원액’이라 불리며, 쓴맛, 산미, 향미가 농축되어 있음. 더블 샷(도피오)은 두 배 추출량.② 아메리카노 (Americano)에스프레소에 뜨거운 물을 부어 희석한 커피. 깔끔하고 부드러운 맛...
